Pão de Hamburguer Sem glúten e Sem leite

Eu sei que se tem coisas que sentimos falta de comer são coisas normais como hamburguer, pizza, massa, lasanha, panqueca, bolinho de chocolate... Por isso, durante anos me dediquei a recriar receitas clássicas adaptadas a nossa realidade, porém tão gostosas quanto as tradicionais. Pra matar a vontade de verdade!

Essa receita de Pão de Hamburguer é muito fácil de fazer, só precisa de um pouco de paciência e tempo, pois como todo pão, exige o processo de fermentação. Então separe os ingredientes e organize seu tempo para fazer seus pãezinhos a tempo. Você pode fazer vários e congelar para ter sempre a mão quando bater aquela vontade!

Pão de Hambuguer

Ingredientes

• 100g de Farinha de arroz

• 100g de Farinha de grão de bico

• 50g de fécula de batata

• 20g de polvilho doce

• 1/4 de colher de chá de Goma Xantana

• 1/4 de colher de chá de Sal

• 40g de óleo vegetal

• 2 ovos (+- 100g)

Para a esponja

• 8g de fermento biológico seco

• 160g de água

• 30g de açúcar

Asse a 180 graus por 25 a 30 mim ou até dourar bem seu pãozinho.

Modo de fazer no vídeo

Espero que goste!! Se fizer, me manda foto lá no Instagram e me conta como ficou eu vou adorar saber que mais pessoas estão se deliciando com esse pãozinho maravilhoso!

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Com amor,

Jéssica Antonielle